In der vom Fachbereich Geschichte ausgehenden Ringvorlesung wird das komplexe Thema Essverhalten, das u. a. durch Erziehung, Traditionen, Erfahrungen und Umwelt beeinflusst wird und soziale Komponenten, Kommunikation wie auch Genuss umfasst, von Forschenden der Universität Salzburg interdisziplinär beleuchtet.

Die Themen sind breit gefächert und bieten einen Querschnitt durch die universitäre Forschung – es erwartet Sie ein spannender Mix aus geistes-, kultur- wie auch naturwissenschaftlichen Vorträgen.

Link zu den Aufzeichnungen bei Uni-TV:
 https://unitv.org/beitrag.asp?ID=985&Kat=1

Ringvorlesung Essverhalten Übersicht

Der letzte Vortrag der Ringvorlesung ist nun online.